林檎のロールポーク★トマト煮
さぁさま @cook_40112905
豚肉で甘酸っぱいリンゴを巻き、トマト味で煮込んだら、煮汁はソースとしても使える便利なレシピです！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです
林檎の季節になると時々作ります
林檎のロールポーク★トマト煮
豚肉で甘酸っぱいリンゴを巻き、トマト味で煮込んだら、煮汁はソースとしても使える便利なレシピです！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです
林檎の季節になると時々作ります
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースに塩胡椒（分量外）
林檎を六つ切
豚肉でぐるりと巻く -
- 2
玉ねぎとにんにくを微塵切りにする
- 3
熱したフライパンに油大さじ1（分量外）を入れ、豚肉の巻き終わりを下にして焼き始め、ぐるりと焼き色をつけて取り出す
-
- 4
そこに、バターを入れて、玉ねぎとにんにくをやや色づくまで炒める
小麦粉を振り入れる -
- 5
★印を加える
-
- 6
肉を戻して弱火で15分
林檎が柔らかくなるまで煮込んだら、塩胡椒（分量外）で味を整える -
- 7
ご飯との相性も良し！
バターパスタとも、とっても良い相性ですよ -
コツ・ポイント
お肉を丁寧に巻くこと
あまり、煮過ぎないこと
ぐらいです
ソースは、バターパスタや、御飯、白身魚でも、何にでも相性良く使えます
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