スキレットで鶏肉を片面強火で焼きます。焦げ目がつく程度に。

焦げ目が着いたら切ったえりんぎを並べ、その上に鶏肉を乗せます。

その上にキムチをのせて、日本酒をかけます！
ここまでは強火で。あとは蓋をして１５分くらいおいておきます。

ふたを開けて肉をほぐしたら完成!
最後に強火で水分を強火で飛ばしたら、残っている日本酒をのみながら食べましょう。