☆印の牛乳でイーストをとかして置く。

フープロに粉、砂糖、塩、バターを入れて、工程1の牛乳を回しかける。

フープロで纏まるまで、混ぜる。
(最初はパルス→纏まって来たら連続回転)

ふきんをかけレンジの弱で1分チン(早く膨らみます)。レンジの中で一次発酵40分位→6分割して10分ベンチタイム。

ガス抜きして、成形→ふきんをかけ、二次発酵30分〜40分。

オーブンを160度に温める。
160度で13分焼く。(オーブンによって調整して下さい。)