ココア&ベリー マフィン
新世界No3 @cook_40060288
ユスラウメのお手製ジャムを使いました
ほろ甘くほろ苦いココアと甘酸っぱいジャムのコラボが最強♪
マドレーヌ型で作りました
このレシピの生い立ち
父の日に何をあげたらいいのか分からなくて…
なので私の好きなマフィンを自分で考えよう、と思って作りました
材料のとこが変になってました(>_<)
訂正しました(^-^;
ココア&ベリー マフィン
ユスラウメのお手製ジャムを使いました
ほろ甘くほろ苦いココアと甘酸っぱいジャムのコラボが最強♪
マドレーヌ型で作りました
このレシピの生い立ち
父の日に何をあげたらいいのか分からなくて…
なので私の好きなマフィンを自分で考えよう、と思って作りました
材料のとこが変になってました(>_<)
訂正しました(^-^;
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したマーガリンを泡立て器で練り、クリーム状にする
砂糖を加えてさらに白っぽくなるまで混ぜる
- 2
溶き卵を少しずつ加え、その都度良く混ぜたらヨーグルトを加えて混ぜる
- 3
薄力粉、ココア、ベーキングパウダーをふるいながら加える
ゴムべらに持ちかえてざっくり手早く混ぜたら、ジャムを加える
- 4
※この時混ぜすぎず、まだらになるくらいで◎
◇ユスラウメとはアセロラみたいな実です
少し酸味がある自家製のジャムです◇ - 5
マドレーヌ型に7～8分目までくらい入れて、170℃のオーブンで約10分焼く
コツ・ポイント
混ぜるのみ!!
ジャムのアレンジは、マーマレード等の酸っぱ苦い系、ベリー系が合います(*´ー｀*)
無難にチョコチップを入れるときは、作り方②のところで牛乳を大さじ2追加して下さい
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