ジャム入りマフィン
さとぽにょ @cook_40085807
無塩ﾊﾞﾀ-が余っていたのとﾏﾏが作ってくれたｼﾞｬﾑがあったので作りました♪
このレシピの生い立ち
バターが余っていたのとジャムがあったので☆
ジャム入りマフィン
無塩ﾊﾞﾀ-が余っていたのとﾏﾏが作ってくれたｼﾞｬﾑがあったので作りました♪
このレシピの生い立ち
バターが余っていたのとジャムがあったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
★事前準備★
ｵーﾌﾞﾝの予熱をする。160℃で40分。 - 2
無塩ﾊﾞﾀ-をｸﾘーﾑ状になるまで溶かす。(電子ﾚﾝｼﾞ700wで20秒くらい)。水っぽくなってはNG。
- 3
ﾊﾞﾀ-に砂糖2/3を3回に分けていれ、都度空気を入れるように泡立て器で混ぜる。白っぽくなったらOK。
- 4
3に卵黄を1つづつ加え、都度混ぜる。
卵黄をすべて入れたらﾗﾑ酒と牛乳を入れ更に混ぜる。 - 5
別のﾎﾞｳﾙに卵白を入れ、残りの砂糖1/3を加え、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻ-で固く泡立てる。角が立つ程度に…。
- 6
4に5の卵白を1/3入れ、ｺﾞﾑﾍﾞﾗでさっくり混ぜ合わせる。薄力粉とﾍﾞ-ｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞ-を振りながら1/3入れる
- 7
残りの薄力粉と卵白をその順番で加え、さっくり混ぜる。
- 8
ｶｯﾌﾟに7をひとすくい入れ、ｼﾞｬﾑを引く。また７を加え、更にｼﾞｬﾑ➡７の順番で入れる。
- 9
ｵ-ﾌﾞﾝに入れ、焼く。
出来上がり☆
-
コツ・ポイント
＊ｼﾞｬﾑは甘いので砂糖は少なめでもok☆
つくれぽ
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