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全粒粉とオリーブオイルのクッキー
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全粒粉とオリーブオイルのクッキー-レシピのメイン写真

全粒粉とオリーブオイルのクッキー

TreeWhite
TreeWhite @cook_40182132

オーブンまで10分！ザクザクでヘルシーなクッキーです。癖になる美味しさ❤
このレシピの生い立ち
毎日食べても罪悪感が少なく、かつ美味しいクッキーを目指してたどり着いたレシピです。

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材料

天板１枚分
  • 全粒粉 60g
  • 薄力粉 40g
  • シナモンパウダー お好みで
  • 砂糖 15g
  • 塩 一つまみ
  • オリーブオイル 20g(ポイント参照)
  • 牛乳 30g(ポイント参照)
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作り方

  1. 1

    全粒粉、薄力粉、シナモンパウダーをボウルに入れ泡立て器でグルグル混ぜる
    振るわなくて大丈夫！

  2. 2

    塩、砂糖も加えてグルグル

  3. 3

    オリーブオイルを加えて、オイルを生地に馴染ませていく
    (私はここから手で作業します)

  4. 4

    牛乳を少しずつ加えて、生地をまとめていく

  5. 5

    ひとまとまりになった生地を厚さ３～５mm程度に伸ばして型を抜く
    包丁で四角くカットしても◎

  6. 6

    180℃に温めたオーブンで20分～25分焼いたら、冷まして完成♪

コツ・ポイント

オリーブオイル以外にもグレープシードオイル、サラダ油、溶かしバターなど何でもＯＫ！
牛乳は生地のまとまり具合を見ながら調整してください。

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TreeWhite
TreeWhite @cook_40182132
2015/07/27 04:05に公開
育児の片手間にパンやお菓子を作って楽しんでいます♬
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このレシピのキーワード

クッキー シナモン 牛乳 薄力粉 全粒粉

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