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油をじゅっと♡たこと白ネギのサラダ
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油をじゅっと♡たこと白ネギのサラダ-レシピのメイン写真

油をじゅっと♡たこと白ネギのサラダ

ぷみこむ
ぷみこむ @cook_40100331

熱々のごま油をじゅっと♡味付けも作り方もシンプルなのに、香ばしくてやみつきになる味のサラダです♪おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったサラダです(^o^)/目分量で作っていたものを、計量して覚え書きに。

熱々のごま油をじゅっと♡味付けも作り方もシンプルなのに、香ばしくてやみつきになる味のサラダです♪おつまみにも◎
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母から教えてもらったサラダです(^o^)/目分量で作っていたものを、計量して覚え書きに。

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油をじゅっと♡たこと白ネギのサラダ

ぷみこむ
ぷみこむ @cook_40100331

熱々のごま油をじゅっと♡味付けも作り方もシンプルなのに、香ばしくてやみつきになる味のサラダです♪おつまみにも◎
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母から教えてもらったサラダです(^o^)/目分量で作っていたものを、計量して覚え書きに。

熱々のごま油をじゅっと♡味付けも作り方もシンプルなのに、香ばしくてやみつきになる味のサラダです♪おつまみにも◎
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材料

2人分
  • たこのお刺身 6〜8切れ
  • レタス 6枚程
  • 白ネギ 1/2本
  • 醤油 大さじ1.5
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    白ネギは薄くスライス、レタスは食べやすい大きさに千切って盛り付ける。その上から、たこを重ならないように盛り付ける。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、煙が出るまでよく熱する。

  3. 3

    煙が出てきたら火を止め、盛り付けておいたサラダの上からまんべんなくごま油をかける。
    じゅ〜、ぱちぱち等の音がします。

  4. 4

    最後に醤油をまんべんなくかけて、出来上がり♡

コツ・ポイント

サラダに油をかけた時、音がすると成功です◎
熱しが弱いと、音が出ません。香ばしさが出ず、ただの油サラダになってしまいます。煙が出るまでよく熱してください♡
セロリや三つ葉も美味しいです♪

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ぷみこむ
ぷみこむ @cook_40100331
2015/08/02 12:34に公開
目分量で作る癖を修正中です(^o^)/
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このレシピのキーワード

サラダ レタス たこ 刺身 長ネギ

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