بعد تنظيف الدجاجه وتقطيعها ضعيها في قدرفيه ماء واشعلي عليه الناروانتظري حتى يغلي الماء ثم ارفعي الريم منه(زفرة الدجاج)

بعد ذلك ضعي البصله بدون تقطيع والهيل والخلنجان والقرفه والملح وورق الغار فقط واتركيها على النار مدة ثلث ساعه

في قدر اخر صفي مرق الدجاج واتركي مقدار كاس مع الدجاجه في القدر السابق وضعي مع الدجاجه الكركم وحبة الماجي واتركيها تغلي معها خمس دقائق ثم ضعيه في صينيه واتركيها تتحمر في الفرن

في هذا الوقت ضعي الرز بعد غسله في القدر الذي وضعتي به مرق الدجاج وقلبي الرز لاتتركيه كل فتره واذا احتاج للماء زيديه ماء مغلي حتى يهتري الرزبعذلك ضعي الحليب وقلبي هنا لاتتركي القدر حتى لايلتصق الرزواستمري حتى يتجانس مع بعضه البعض

في اثناءذلك خذي الزبده وسيحيها على الناروضعي فص المستكه حتى يذوب في الزبده ثم صبيها فوق الرزواطفئ النار على الرزوقلبي الزبده مع الرزغطي القدر واتركيه يرتاح مدة خمس دقائق

اغرفي الرز في صحن التقديم ورصي فوقه الدجاج ثم خذي الصوص الي مع الدجاج وصبيه فوق الرز او ضعيه في صحن خاص بالصوص وكل من يرغب ياخذ منه