حنقطع اللحمه شرايح رفيعه

نجيب طاسه فيها حبة زيت تسخن ننزل باللحمه الاول تاخد صدمه ونقلبها لحد مالونها يبدأ يتغير كلها

ننزل بباقي الخضار والبهارات ونسويه على نار متوسطة الحراره

وبس تستوي نحط دبس الرمان يغلي غلوة. ونطفي عليه