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初めてでも安心♡身欠きニシンの甘露煮
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初めてでも安心♡身欠きニシンの甘露煮-レシピのメイン写真

初めてでも安心♡身欠きニシンの甘露煮

優雨
優雨 @cook_40076021

おかずやおつまみとしても良いし、蕎麦などのトッピングにもオススメ♡ ニシン蕎麦〜♫
このレシピの生い立ち
身欠きニシンを購入したので甘露煮にしました

おかずやおつまみとしても良いし、蕎麦などのトッピングにもオススメ♡ ニシン蕎麦〜♫
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優雨
優雨 @cook_40076021

おかずやおつまみとしても良いし、蕎麦などのトッピングにもオススメ♡ ニシン蕎麦〜♫
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材料

  • 身欠きニシン 2切れ
  • ●合わせ調味料
  • 水 100cc
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 生姜(薄切り) 5〜6枚
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作り方

  1. 1

    ニシンは食べやすく切り、沸騰したお湯に米をひとつまみ入れてニシンを3分程茹で、ザルに上げて水分をきる。

    • 初めてでも安心♡身欠きニシンの甘露煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにニシン&薄切りの生姜&合わせ調味料を入れて、落し蓋をして汁気がある程度無くなるまでコトコト煮込む。

    • 初めてでも安心♡身欠きニシンの甘露煮作り方2写真
  3. 3

    こんな感じに仕上がります◎

    • 初めてでも安心♡身欠きニシンの甘露煮作り方3写真
  4. 4

    出来上がり♡

    生姜の千切りはお好みで♡

    • 初めてでも安心♡身欠きニシンの甘露煮作り方4写真

コツ・ポイント

ニシンは小骨が多いのであらかじめ骨を抜いて食べやすく仕上げました◎

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優雨
優雨 @cook_40076021
2015/07/21 06:51に公開

このレシピのキーワード

甘露煮 はちみつ 酒 しょうが

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