نحضر اللحم ونغسلهرجيدا ونقطعه الى شرائح رقيقة

نحضر التتبيلة كما ذكر اعلاه من اللبن والخل والزيت والبهارات ونخلطهم جميعا ثم نضيفهم على اللحم ونخلطهم باليد مع اللحم لتختلط النكهة ثم نحتفظ بهم بالثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين

في مقلاة واسعة نضعها على الغاز لتسخن جيدا ثم نضيف اللحم ونقلب عنار عالية ثم نخفض الحرارة حتى لا تنزل عصار اللحم. لا تاخذ اكثر من ١٠ دقائق حتى تنضج وممكن اقل.

عندما تحهز الشاورما نقوم بوضعها في صحن لنجهز الساندويتشات

نحضر خبز الكماج. طريقة صنعه بوصفاتي. طريقة رائعة وناجحة ١٠٠/١٠٠

نحضر الكماج ونفتح طرفها من اعلى ونضع ملعقة صلصة طحينية ثم قليل من كل من البندورة والخيار والمخلل والبصل بالسماق والملفوف الاحمر والليمون ثم نضيف اللحم وملعقة من صلصة الطحينة ثم نضعها ع الجريل لتتحمر. طبعا حسب الرغبة هذه الخطوة

بالهنا والشفا يارب. اتمنى ان تنال اعجابكم السلطات والمخللات حسب الذوق. ضعو ما ترغبون