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釣り人が作るヒイカの酢味噌あえ
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釣り人が作るヒイカの酢味噌あえ-レシピのメイン写真

釣り人が作るヒイカの酢味噌あえ

愛知のゴウ
愛知のゴウ @cook_40142559

半田港で釣ったヒイカを
”ヒイカの酢味噌あえ”にしました~
このレシピの生い立ち
ヒイカ釣りました。

半田港で釣ったヒイカを
”ヒイカの酢味噌あえ”にしました~
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ヒイカ釣りました。

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釣り人が作るヒイカの酢味噌あえ

愛知のゴウ
愛知のゴウ @cook_40142559

半田港で釣ったヒイカを
”ヒイカの酢味噌あえ”にしました~
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半田港で釣ったヒイカを
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材料

  • ヒイカ 食べたいだけ
  • ●酢味噌
  • 白みそ 半カップ
  • 練りからし 大さじ1
  • 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ヒイカのクチバシと内臓と皮を取り除きます

    • 釣り人が作るヒイカの酢味噌あえ作り方1写真
  2. 2

    ヒイカを湯通しします(10秒ほど)

  3. 3

    酢味噌を作ります。

  4. 4

    湯通ししたヒイカと酢味噌をあえます。

    • 釣り人が作るヒイカの酢味噌あえ作り方4写真

コツ・ポイント

ヒイカの湯通し時間は10秒ほどです。

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愛知のゴウ
愛知のゴウ @cook_40142559
2010/11/23 13:25に公開
自分で釣った魚を調理することから始めた料理ですが、いまでは趣味に変わりました(笑。
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このレシピのキーワード

酢味噌あえ ヒイカ 白みそ

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