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トマトの梅酒漬け(マリネ風)
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トマトの梅酒漬け(マリネ風)-レシピのメイン写真

トマトの梅酒漬け(マリネ風)

ぽこＡぽこ
ぽこＡぽこ @cook_40064490

大好きな梅酒で前菜を…
たっぷり梅酒ジュレを絡めて食べて下さい。
このレシピの生い立ち
ジュレのお酒Carinaのモニターに当選したので。

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トマトの梅酒漬け(マリネ風)

ぽこＡぽこ
ぽこＡぽこ @cook_40064490

大好きな梅酒で前菜を…
たっぷり梅酒ジュレを絡めて食べて下さい。
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材料

  • トマト ２個
  • ジュレのお酒Carina梅酒 １本(150ml)
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作り方

  1. 1

    トマトは軽く切り込みを入れ、熱湯につけて湯むきをしておく。

    • トマトの梅酒漬け(マリネ風)作り方1写真
  2. 2

    ジュレのお酒Carina梅酒を鍋に入れ、液状になるまで火にかけます
    (少しトロっとした状態)

  3. 3

    ジュレが溶けたらトマトにかけます。10分弱漬けたら、ひっくり返して、上下まんべんなく漬けます
    (全部で20～30分)

    • トマトの梅酒漬け(マリネ風)作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫でしっかり冷やしてから、お召し上がり下さい！

    • トマトの梅酒漬け(マリネ風)作り方4写真

コツ・ポイント

湯むきした後のトマトはデリケートなので優しく扱ってください。
ジュレ状なので、あまりトマトに味は染み込みません…ジュレと一緒にトマトをお召し上がり下さい。

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ぽこＡぽこ
ぽこＡぽこ @cook_40064490
2013/07/03 04:41に公開

このレシピのキーワード

マリネ トマト 酒 梅酒

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