打ち豆としいたけのバター味噌汁
☆糖質減らしてます☆ @cook_40097713
打ち豆とバターがよく合いました！
このレシピの生い立ち
オリーブオイルが小さじ1しかなく、バターを足したら打ち豆とよく合ったのでレシピにしました。
打ち豆としいたけのバター味噌汁
打ち豆とバターがよく合いました！
このレシピの生い立ち
オリーブオイルが小さじ1しかなく、バターを足したら打ち豆とよく合ったのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは石づきをとってかさの部分は薄切り。軸は細切りにする。
- 2
たまねぎは縦薄切りにする。
- 3
白菜は葉と茎にわけて葉はざく切り、茎は細切り。
- 4
にんじんは薄い短冊切りにする。
- 5
小ねぎは小口切り。
- 6
小さい鍋にオリーブオイル、バターを入れて弱めの中火にかける。
- 7
バターが溶けたらたまねぎとしいたけを炒める。
- 8
しんなりしたら水400mlとだしの素を入れて煮立てる。
- 9
あくをとり打ち豆、白菜、にんじん、もち麦を加えて煮る。
- 10
野菜、もち麦が煮えたら火を止めて味噌を溶いて小ねぎを振りひと煮立ちさせたらできあがり。
コツ・ポイント
・もち麦が柔らかくなるのには少し時間がかかるので水分が少なくなります。水の量を調整してください。写真は500mlを15分煮たもの。お椀2
杯分弱できあがりました。
・白菜、にんじんなどの野菜は冷凍しておいたものを使うと便利です。
つくれぽ
糖質を減らすダイエット中。料理、食べる・お酒を飲むことが好きです。・糖質が低くて、すごく簡単にできる、おつまみ。・糖質が低くて、すごく簡単にできる、満腹になって腹持ちのいい朝食やランチ。そんな料理のレシピをアップしていきたいです。ブログ開設しました~。http://ameblo.jp/toshitsukinisisugi
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