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釣り人が作るマダイの醤油漬け茶漬け
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釣り人が作るマダイの醤油漬け茶漬け-レシピのメイン写真

釣り人が作るマダイの醤油漬け茶漬け

愛知のゴウ
愛知のゴウ @cook_40142559

タイの刺身を食べ飽きたときにどうぞ。
他にアジやイサキなどでも。
このレシピの生い立ち
料理番組で見かける漬け丼です

タイの刺身を食べ飽きたときにどうぞ。
他にアジやイサキなどでも。
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愛知のゴウ
愛知のゴウ @cook_40142559

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他にアジやイサキなどでも。
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材料

  • マダイの切り身 適量
  • 醤油 1/2カップ
  • 刻みネギ 大さじ1
  • すりごま 小さじ1
  • 三つ葉 適量
  • お茶 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    切り身を30分ほど醤油漬けにします。

    • 釣り人が作るマダイの醤油漬け茶漬け作り方1写真
  2. 2

    醤油漬けから切り身を上げて、ご飯の上に乗せます。

  3. 3

    すりゴマと刻みネギと三つ葉をのせ、お茶をかけます。

    • 釣り人が作るマダイの醤油漬け茶漬け作り方3写真

コツ・ポイント

ネギや三つ葉が無ければ、適当に薬味をいれてください。
ワサビやタマネギなど。

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愛知のゴウ
愛知のゴウ @cook_40142559
2011/01/14 09:51に公開
自分で釣った魚を調理することから始めた料理ですが、いまでは趣味に変わりました(笑。
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このレシピのキーワード

お茶漬け みつば 切り身 お茶 真鯛

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