鶏ミンチの和風ハンバーグ
fofochan @cook_40109141
大人も子供も大好きな味！
つくね串のようなハンバーグです(^-^)♪
このレシピの生い立ち
軽くてヘルシー、それでいてタンパク質の摂れる鶏ミンチで、おかずメニューを作りたくて(^-^)♪
鶏ミンチの和風ハンバーグ
大人も子供も大好きな味！
つくね串のようなハンバーグです(^-^)♪
このレシピの生い立ち
軽くてヘルシー、それでいてタンパク質の摂れる鶏ミンチで、おかずメニューを作りたくて(^-^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りにし、炒め、冷ましておく。卵を溶いておく。生姜をすっておく。
- 2
ボールに肉、卵、パン粉、片栗粉、炒め冷ました玉ねぎ&人参、ガーリック、生姜を加え、塩コショウをして粘りが出るまで混ぜる。
- 3
混ざったら、適当な大きさに丸め、火が通り易いように、少し平らに成形する。
-
- 4
◆の調味料を合わせておく。
-
- 5
フライパンを熱し、油をひき、ハンバーグを並べ、蓋をして弱火で焼く。片面が焼けたら、ひっくり返して、もう片面も焼く。
-
- 6
両面に焼き色が付いたら、真ん中を菜箸等で刺し、透明の肉汁が出る様なら、合わせておいた◆を加え一気に煮絡めていく(中火)。
- 7
ひっくり返しながら、両面に味を絡ませ、ソースがとろっとしたら、出来上がり。
-
コツ・ポイント
◇中まで火が通るように&ふっくら仕上がるように、蓋をして弱火でゆっくり焼きます。
◇野菜も摂れるように、人参も入れました♪
◇だし醤油でなくても、(薄口)醤油(+ほんだし等)でも◎ お味は、お好みで調整してください☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18826899
