يخلط المكونات ويعجن ويجب ان يكون العجين ليس بالطري ولا بالقاسي

ثم يقطع قطع قدر البيضه ويفرد اربع او ثلاث طبقات وبين كل طبقه يدهن زيت زيتون وهذا سر الطعم

ثم يفرد ع شكل مستطيل

ثم يحشى بطرف العجين جبن او اي شيء تحبي ويلف ويقطع ع شكل مثلثات ويترك يتخمر حتى يتضاعف حجمه ثم يدهن ع الوجه حليب وترش الحبه السوداء او السمسم الابيض ويدخل الفرن وبالعافيه 🌹