酢と蜂蜜のガトーショコラ

酢と蜂蜜のガトーショコラ-レシピのメイン写真

酢と蜂蜜のガトーショコラ

くいしんぼのくらし @cook_40160233

卵も乳製品もいりません。混ぜて焼くだけ。
このレシピの生い立ち
私の人気レシピに酢のガトーショコラがあります。
バレンタインには必ずつくってくださる方多数のありがたいケーキです。が砂糖を控えてますので蜂蜜で作りました。
プルーンを戻して底にしいても美味しそう。

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プルーンを戻して底にしいても美味しそう。

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くいしんぼのくらし @cook_40160233

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プルーンを戻して底にしいても美味しそう。

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材料

（15cmくらいの丸型）

薄力粉 120ｇ
無糖ココア（キャロブでも） 20ｇ
重曹 2ｇ
塩 1ｇ
蜂蜜（米飴でも） 50ｇ
冷水 100ｍｌ
植物油 50ｇ
酢大匙１

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作り方

1

オーブンを180度に予熱してオーブンペーパーを型にしくか油をぬる。
2

粉とキャロブ、重曹、塩をボールに入れてまぜる。
3

蜂蜜と油と冷水を混ぜて２に加えてよく混ぜ、最後に酢を加えて混ぜる。
4

型に流して180度のオーブンで20分、170度に下げて15分焼く。熱いうちにボｰルなどをかぶせて蒸らすように冷ます。

コツ・ポイント

冷めてから横半分に切ってジャムをはさんだり、クリームを添えたり
甘さは控えめです。
酢と重曹の反応で膨らむケーキです。
冷水を使いくれぐれも酢は最後にいれてください。

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くいしんぼのくらし @cook_40160233

2011/02/13 02:28に公開

まいにちのごはん作りが大好きなくいしんぼです。2人の子供がいます。あるもの無駄にせず体と心に美味しいごはん作り中～。

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このレシピのキーワード

ガトーショコラココアはちみつ薄力粉キャロブ

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