زهرة بطحينية
او زهرة بلبن 😊
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تقطع الزهرة وتنظف جيدا وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون
- 2
يغسل اللحم وينقع لربع ساعه في ماء وخل.. الخل يعمل على التطهير وسرعة السواء
- 3
يوضع اللحم في الصينية مع معلقتين زيت زيتون ويقلب الى ان تجف كل السوائل التي تنزل ويضاف فص ثوم مفروم ناعم وبهار مشكل مقدار ربع ملعقه صغيرة وكذلك الكاري... يقلب قليلا ويضاف كوب ماء ومكعب مرقة اللحم ويمكن استخدام مرقة الدجاج ونخفض الحراره
- 4
الصوص : يدق فصين من الثوم مح ملعقة ملح صغيرة بشكل ناعم ثم نضيف لبن الزبادي والليمون والطحينيه واذا كانت نوعية خفيفه نضيف ٣ ملاعق.. ونضيف مقدار علبة الزبادي ماء ونحرك المزيج.. نضيف القليل من البهار والكاري ونضع البقدونس المفروم
- 5
عندما ينخفض مقدار الماء على اللحم الى النصف نضيف التتبيله ونرفع درجة الحراره حتى تغلي وثم نضيف الزهرة المقليه ونقلب حتى تتغلف بالصوص وندعها قليلا على النار حتى تتشرب الصوص ويبقى القليل...
- 6
نطفى النار وتزين بالبقدونس المفروم... وبالعافية 💝
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات