نقطع لفه القمر الدين ونضع عليها ماء ونتركها في التلاجه ساعتين ثم نضعها في الخلاط و نفرمها جيدا حتي يتكون لدينا عصير قمر الدين نضع عليه كوب السكر ونفرم جيدا...

في إناء علي النار نضع الحليب وربع كوب السكر والنشا والفانيلا ونقلب جيدا حتي تتقل قوامها ونتركها قليلا...

في اناء نضع عصير قمر الدين ونضع معه النشا والفانيلا ونضعه علي النار حتي يتقل قوامه ثم نسكب في كاسات طبقه مهلبيه ثم طبقه قمر الدين ونزينه بالزبيب وجوز الهند ويقدم بارد.