الشربات كوب ونص سكر عليه كوب ماء مع عصره نص لمونه في إناء علي النار ولمايغلي ويتقل نضع الفانيلا ونطفي عليه..

.لعمل الكستر نضع الحليب مع السكر وبودره الكستر واقلب علي البارد ونضعه علي النار ولما يتقل اطفي عليه واسيبه يبرد.. الكنافه..اطلعها من الفريزر افركها ببعضها هتبقي ناعمه أضع عليها السكر البودرة والزبدة وادعكها كويس

ونحضر قالب مدهون زبده ونضع طبقه كنافه وفوقها الكستر والمكسرات وجوزالهند والزبيب واضع الطبقه الاخيره كنافه وادهنها زبده علي الوش وادخلهاالفرن تستوي وتتحمر وتطلع اسقيها شربات واقدمها ألف هنا