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トマトでサッパリ！豚肉のトマトソースがけ
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トマトでサッパリ！豚肉のトマトソースがけ-レシピのメイン写真

トマトでサッパリ！豚肉のトマトソースがけ

tukitama
tukitama @cook_40202156

お肉なのにたっぷりあっさり食べられますよ〜♪夏野菜大好き！！
このレシピの生い立ち
いただいたトマトがたくさんあったのと、北海道らしくない蒸し暑い日が続いたので夏バテ防止に栄養を摂りたいと思い考えました

お肉なのにたっぷりあっさり食べられますよ〜♪夏野菜大好き！！
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いただいたトマトがたくさんあったのと、北海道らしくない蒸し暑い日が続いたので夏バテ防止に栄養を摂りたいと思い考えました

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トマトでサッパリ！豚肉のトマトソースがけ

tukitama
tukitama @cook_40202156

お肉なのにたっぷりあっさり食べられますよ〜♪夏野菜大好き！！
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いただいたトマトがたくさんあったのと、北海道らしくない蒸し暑い日が続いたので夏バテ防止に栄養を摂りたいと思い考えました

お肉なのにたっぷりあっさり食べられますよ〜♪夏野菜大好き！！
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材料

2人分
  • 豚ローススライス 10枚
  • トマト 1個
  • 大葉 2枚
  • ニンニクすりおろし 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 8振り
  • 醤油 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豚肉は3等分に切り、フライパンに並べる。塩をふり、おろしにんにくと料理酒を入れて弱めの中火で蒸し焼きにする

  2. 2

    トマトは1センチ大、大葉は千切りにしてボウルに入れ、オリーブオイル、塩、醤油を混ぜて冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    1を肉汁ごとお皿に盛り、トマトソースを上からかけてブラックペッパーをふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

豚肉はスライスじゃなくてトンカツ用の肉でもおいしいです。ニンニクと大葉の量はお好みで☆

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tukitama
tukitama @cook_40202156
2009/08/22 00:04に公開
お料理は大好きだけどめんどうくさがりや盛り付けのセンスはなくて豪快おしゃれなものは作れません得意なのは和食、おつまみです
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このレシピのキーワード

大葉 トマト 豚ロース薄切り 酒

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