اولا الكبسة يشوح البصل الشرائح في الزيت حتي يحمر

يضاف الماء و البهارات و الجزر و الطماطم و اللومي

حتي يغلي ثم اضيفي الارز

و اتركيه على نار هادئة حتى تمام النضج

ثانيا الدجاج المشوي يخلط الدجاج مع البصل المبشور و البهارات و تترك ربع ساعة

ثم يشق جلد الدجاج و يوضع فيه الطماطم و البصل و الليمون الشرائح بعد خلطهم بالملح و الفلفل

ضعي الدجاج على الشبكة في الفرن و ضعي تحتها صينية بها ماء حتي تساعد على نضج الدجاج

بعد التسوية ضعي الكبسة في الطبق و فوقها الدجاج و قدميها

و بالهناا😊

سبحان الله و بحمده