大根の皮って厚めに切るから結構量が多いですよね。勿体無いから捨てないで！ニンニクが入っていないからお弁当にもいいですよ☆
このレシピの生い立ち
大根の皮できんぴらを作って美味しかったので、メインになるようなレシピを考えました。なんちゃってチンジャオロース的な、、笑