كروسان
طريقة سهلة جدا هي أول مرة بشوف طريقة سهلة لعجنها ومافي عذاب
هي طريقة تركية بس تحتاج تخمير ممكن نعجنها بالليل حتى الصبح وطبعا لازم يكون الجو دافي إذا بارد لازم نزيد الخميرة
كروسان
طريقة سهلة جدا هي أول مرة بشوف طريقة سهلة لعجنها ومافي عذاب
هي طريقة تركية بس تحتاج تخمير ممكن نعجنها بالليل حتى الصبح وطبعا لازم يكون الجو دافي إذا بارد لازم نزيد الخميرة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع كاستين حليب فاترة مع كاسة ماء
- 2
ثم الخميرة نحرك حتى تذوب
- 3
نضيف الزيت كاسة
- 4
2 معلق سكر مع 2 كاسة طحين
- 5
ثم نضيف بياض البيضة ونضع 1معلقة ملح
- 6
ثم نضيف باقي الطحين ونعجن
- 7
لربما نحتاج كمان طحين لازم تكون العجينة لينة مو ماكنة يعني بتلزق بالايد
- 8
نترك العجينة ترتاح تقريبا 5 ساعات اذا الجو حار نضعها في البراد
- 9
نقطع العجينة ثلاث أقسام وكل قسم ستة ناخذ القسم الأول ستة مع رش العجينة بالطحين حتى تسهل استخدامها
- 10
نحضر الزبدة 250غ يعني لازم تكون لينة للدهن
- 11
ناخذ القسم اول 6 نفردها على شكل دائرة بحجم الكف ندهنها بالزبدة ثم نفرد الثانية وضعها فوقها وندهنها بالزبدة ثم الثالثة الرابعة والخامسة ندهن إلى وضع آخر قطعة ثم نبدأ بفرد هذه العجينة حتى تصبح رقيقة يعني بحجم صينية الفرن الدائرية
- 12
نقسم العجينة إلى أربعة أقسام وكل قسم إلى ثلاثة أو أكثر بشكل مثلث
- 13
نضع الجبنة أو الشوكولاته ونلف العجينة هكذا نترك العجينة تختمر لمدة نصف ساعة
- 14
ندهن بصفار البيض ونرش السمسم وحبة البركة
- 15
نحمي الفرن درجة 200 ونضعها بالفرن هي قبل النضج
- 16
حتى تصبح هكذا وصحة وهنا😍
- 17
هي جديدة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات
تسلم الايادي