油いらずの魚フライ♪トマトソース♪

油いらずの魚フライ♪トマトソース♪-レシピのメイン写真

油いらずの魚フライ♪トマトソース♪

うっちぃ＊。 @cook_40067401

揚げずにサクサク！！さっぱりと魚フライをフレッシュトマトソースのソースで♪
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揚げずにサクサクの魚フライを☆夏らしいソースでさっぱりと食べたくて(^-^)

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揚げずにサクサクの魚フライを☆夏らしいソースでさっぱりと食べたくて(^-^)

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材料

2人分

白身魚切り身２切れ
塩こしょう適量
パン粉大さじ４
粉チーズ大さじ１と１／２
乾燥パセリ(あれば）適量
○トマトソース○
小さめのトマト 1個
オリーブ油大さじ1
トマトケチャップ大さじ1
塩こしょう少々
●つけあわせ●
ズッキーニ１／３本
ナス１／２本
オリーブ油大さじ1
塩こしょう適量

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作り方

1

魚に塩こしょうを振り、パン粉と粉チーズ、パセリを混ぜたものをまぶし、オーブン１８０℃で１５分焼く。
2

トマトは小さめの角切りにしてソースの調味料を混ぜる。
3

ズッキーニとナスは輪切りにし、オリーブ油をひいて焼く。塩こしょうで味をつける。
4

お皿に盛り付けて出来上がり♪魚のパン粉に小さじ１程度のオリーブ油を混ぜてつければよりサックサクに！

コツ・ポイント

粉チーズが良い仕事します☆パン粉づけはヘルシー派ならそのまま、サクサク重視ならオリーブ油を少し混ぜてからつけてみてください(^-^)

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うっちぃ＊。

うっちぃ＊。 @cook_40067401

2012/06/12 11:58に公開

管理栄養士になりました☆不器用ですが料理が好きです(*´▽｀)ノ

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このレシピのキーワード

フライ魚なすトマト切り身ズッキーニケチャップ

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