دجاج محشي بالأرز

Name: دجاج محشي بالأرز
Yield: 5 أشخاص
Cuisine: عراقية
Ingredients: 1 كوب عصير الليمون; 4 فص ثوم مهروس; 1 ملعقة كبيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة فلفل احمر; 1 عود قرفة; 1 ملعقة كبيرة كركم; 1 ملعقة صغيرة سماق; 1 حبة جزر صغيرة مقطعة الى قطع صغيرة; 1 حبة بصل مقطع الى قطع صغيرة; 3 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم; 1 دجاج كامل مغسولة جيدا; 1/2 كوب رز

dania Faaez @cook_5188409

دجاج محشي بالأرز

dania Faaez @cook_5188409

تم الحفظ

المكوّنات

5 أشخاص

1 كوبعصير الليمون
4 فصثوم مهروس
1 ملعقة كبيرةملح
1 ملعقة كبيرةفلفل احمر
1 عودقرفة
1 ملعقة كبيرةكركم
1 ملعقة صغيرةسماق
1 حبةجزر صغيرة مقطعة الى قطع صغيرة
1 حبةبصل مقطع الى قطع صغيرة
3 ملعقة صغيرةبقدونس مفروم
1دجاج كامل مغسولة جيدا
1/2 كوبرز

تم الحفظ

الخطوات

1

في وعاء نقوم بوضع الدجاج و نتبله بالليمون و الثوم و ملح و فلفل و كركم و سماق من كلا الجانبين و نتركه لمدة ١٢ ساعة
2

نقوم بغسل الرز و نسلقه و نصفيه و نضع له بقدونس و جزر و رشة من ملح و فلفل و سماق و كركم و نخلط
3

نضع الدجاج في بايركس و نحشيها بالأرز و نقوم بغلق الدجاج بعود الأسنان و نضعها في الفرن الى ان تنضج و تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين و تقدم