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タチウオの蒲焼き
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タチウオの蒲焼き-レシピのメイン写真

タチウオの蒲焼き

モカボーイ
モカボーイ @cook_40074274

釣った旬のタチウオを蒲焼きに!丼物にしても美味しく頂けます。今回は簡単なタレで作りました。
このレシピの生い立ち
今回はフライパン1つで焼肉のタレを使い時短&簡単調理

釣った旬のタチウオを蒲焼きに!丼物にしても美味しく頂けます。今回は簡単なタレで作りました。
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今回はフライパン1つで焼肉のタレを使い時短&簡単調理

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モカボーイ
モカボーイ @cook_40074274

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材料

2人分
  • タチウオ 1匹
  • 油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 焼肉のタレ 大さじ3
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    タチウオは適当な大きさに切り3枚におろしたら塩コショウで下味をつけます。片身だけで大丈夫です。

    • タチウオの蒲焼き作り方1写真
  2. 2

    下味をつけたら薄く小麦粉をつける。
    なるべく薄めに付けましょう。

    • タチウオの蒲焼き作り方2写真

コツ・ポイント

魚を焼く時に反らないように皮目をカリッと焼くことが美味しさのコツ!
子供向けにするならタレにすりおろした梨を入れると超美味です。

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モカボーイ
モカボーイ @cook_40074274
2018/11/09 15:23に公開
元料理人が贈るオトコ料理を、出来るだけ簡単に作れるようにアレンジして載せていきます。料理はチャレンジ!ちょっとしたコツで料理は絶対美味しくなります。これを見て美味しいご飯を作ってください☆感想とかリクエストも頂けたら幸いです。
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このレシピのキーワード

蒲焼 たちうお 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19128627
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