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すっぱい!パプリカのマリネ
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すっぱい!パプリカのマリネ-レシピのメイン写真

すっぱい!パプリカのマリネ

yukamaru
yukamaru @cook_40058784

すっっっぱいものが大好きなダンナさん仕様でかなりすっぱいです(笑)
でも、食べてみるとクセになっちゃうかも。。。。♪
このレシピの生い立ち
お漬物は苦手だけどピクルス系は大好きなダンナさんの為の箸休めです。

すっっっぱいものが大好きなダンナさん仕様でかなりすっぱいです(笑)
でも、食べてみるとクセになっちゃうかも。。。。♪
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お漬物は苦手だけどピクルス系は大好きなダンナさんの為の箸休めです。

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すっぱい!パプリカのマリネ

yukamaru
yukamaru @cook_40058784

すっっっぱいものが大好きなダンナさん仕様でかなりすっぱいです(笑)
でも、食べてみるとクセになっちゃうかも。。。。♪
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お漬物は苦手だけどピクルス系は大好きなダンナさんの為の箸休めです。

すっっっぱいものが大好きなダンナさん仕様でかなりすっぱいです(笑)
でも、食べてみるとクセになっちゃうかも。。。。♪
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材料

  • パプリカ(赤、黄) 1/2個づつ
  • セロリ 1本
  • オリーブオイル 大2
  • ☆寿司酢 大2
  • ☆酢 大3
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作り方

  1. 1

    パプリカを1センチ幅の細切りにして一口大に切る。セロリは筋をとり斜め薄切りに切る。

  2. 2

    フライパンでオリーブオイルを熱しパプリカを少ししんなりなるまで炒める。

    • すっぱい!パプリカのマリネ作り方2写真
  3. 3

    セロリを投入して30秒ほど炒める。

    • すっぱい!パプリカのマリネ作り方3写真
  4. 4

    ☆を混ぜて漬け液を作り、熱いままの3をどさっと入れ、冷蔵庫で冷やす。

    • すっぱい!パプリカのマリネ作り方4写真
  5. 5

    半日ほど経つと食べられますが、丸1日漬けると味がなじみまろやかになります。

コツ・ポイント

すっぱいのが好きなダンナさん好みの味なのでお酢の割合は加減してください。
でも、『ん~~~!』ってなるほどすっぱいモノもたまにはいいですよ♪

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yukamaru
yukamaru @cook_40058784
2011/04/15 23:46に公開
ダンナさんに美味しいごはんを食べてもらいたくて、頑張ってます。
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このレシピのキーワード

マリネ セロリ パプリカ

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