梨は薄切り。小麦粉はふるいにかけ、砂糖、牛乳、溶き卵と混ぜる。

混ぜた粉に梨を入れて混ぜる。型に梨を並べて上から液を流し入れる。

190℃に、温めたオーブンで60分ほど焼く。