大根＊大根葉＊豚肉の中華炒め
味のしみた大根が最高です。
このレシピの生い立ち
大根の葉を捨てるのがもったいないと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切って、◇で下味をつけておきます。
- 2
大根は薄めの半月切りにして、平らにラップし、500Wの電子レンジで３分加熱します。
-
- 3
大根の葉は３センチくらいに切ります。
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- 4
きくらげは小さい耐熱容器に入れ水をひたひたに入れます。500Wの電子レンジで20～30秒加熱します。
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- 5
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、豚肉を炒めます。色が変わってきたら、他の具材を加えます。
- 6
◆を入れ、少し炒めて出来上がりです。
コツ・ポイント
中華あじが無ければ、ウェイパー、鶏がらスープの素などでよいと思います。
大根はやわらかめで味がしみやすい加熱時間です。お好みで加減して下さい。
調味料はいつも目分量で使っているので、量は目安です。お好みで加減して下さい。
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