青梗菜は２等分にし、茎のほうは８等分に切る。
※は混ぜておく。

フライパンを熱し、油をしき、挽肉を炒めます。

炒まったら茎のほうの青梗菜を先に炒めます。火が通ったら葉も入れ、生姜も入れ炒めます。

しんなりしたら※を入れてとろみがついてきたら出来上がり。

お皿によそり、AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージンをひとかけしたら出来上がりです。