☆ローカルが認めたマンゴーライス☆
Kayadehutt @cook_40095487
My super simple Mango sticky rice
ข้าวเหนียวมะม่วง
このレシピの生い立ち
カオニャオマムアン(ข้าวเหนียวมะม่วง) レシピを元に、レンチン研究した結果出来上った一品♪日本では意外な組み合わせだけど間違いなく美味しい!! ローカル友人からお持ち帰りのオーダーもらいました!!
☆ローカルが認めたマンゴーライス☆
My super simple Mango sticky rice
ข้าวเหนียวมะม่วง
このレシピの生い立ち
カオニャオマムアン(ข้าวเหนียวมะม่วง) レシピを元に、レンチン研究した結果出来上った一品♪日本では意外な組み合わせだけど間違いなく美味しい!! ローカル友人からお持ち帰りのオーダーもらいました!!
アプリでひらく作り方
- 1
Glutinous riceを洗ってお水に10分程浸す。
-
- 2
10分後、一度水切りをして再度お水を加える。150gの水量を目安に。
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- 3
電子レンジ600wで3分。一旦取り出し均等に混ぜ合わせて再度2分30秒。←をもう一度繰り返す。Total8分の加熱
-
- 4
Coconut milkにお砂糖とお塩をいれてLow heatで焦げ無い様にかき混ぜながらトロっとするまで温める。
- 5
出来上がったご飯に④を大さじ7～10杯分混ぜ合わせて冷ます。[7杯] 硬め、[10杯]柔らかめ
-
- 6
冷めたご飯とマンゴーを盛り付けて残ったCoconut milkをかけて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
甘さ控えめに仕上げる事。熱い内にCoconut milkとご飯を混ぜ合わせる事。お米は洗ったら必ずお水に浸す事。
つくれぽ
お料理が好き♡Yoda大好き♡悪代官的思想大好きw 次元大介大好きw Pinot Noir大好き♡ The Westin Hotelの heavenly bedが大好き♡Dallmayr珈琲大好き☆御漬物も好き☆豆カン大好き♡林檎/婆罗/桃/琵琶/哈密瓜/巨峰/苺/梨も好き♡ママのお稲荷さんが大好き☆ 海外旅行大好き♡海外生活27年目!(遠い目w)≪腹黒同盟/Avoca堂協会会員No.5≫
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