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じゅんさいの油炒め
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じゅんさいの油炒め-レシピのメイン写真

じゅんさいの油炒め

morippe
morippe @cook_40125416

じゅんさいの一番好きな食べ方です
生姜醤油でいただきます。
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母に教わったレシピです

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じゅんさいの油炒め

morippe
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材料

2人分
  • 生じゅんさい 200g
  • 生卵 1個
  • 炒め油 大匙1杯
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作り方

  1. 1

    生じゅんさいは良く洗う。

  2. 2

    生卵は溶いておく。

  3. 3

    鍋に油を熱して、じゅんさいを入れて炒める。

  4. 4

    じゅんさいに火が通ると綺麗な緑色になるので、なったら卵を入れて良くかき混ぜて出来上がり。

  5. 5

    --

コツ・ポイント

フライパンで炒めるのはダメだそうです。
じゅんさいが黒くなるとか、フライパンがダメになるとかだったと思う。
油はサラダでもオリ-ブでもok

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morippe
morippe @cook_40125416
2012/07/18 15:41に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 生卵

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