大豆でかさ増し！自家製ソーセージ
うまcafe @cook_40210954
子どもに安心して食べさせられるヘルシー&リーズナブルな手作りソーセージ。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
今日のラッキーフードがソーセージだったので（笑）せっかくなら手作りしようと思い、冷凍庫にある半端なお肉とゆで大豆を合わせてみました。
大豆でかさ増し！自家製ソーセージ
子どもに安心して食べさせられるヘルシー&リーズナブルな手作りソーセージ。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
今日のラッキーフードがソーセージだったので（笑）せっかくなら手作りしようと思い、冷凍庫にある半端なお肉とゆで大豆を合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料をフードプロセッサーに入れ撹拌する。お肉はあるもので。スパイスはお好みのものを。
- 2
４等分しそれぞれラップに載せ、キャンディ包みに成型する。すぐに作らない場合は冷蔵庫で寝かせておく。
-
- 3
ラップに包んだまま、蒸し器や鍋で10〜15分ほど蒸す。もしくはレンジ500wで3分〜様子を見ながら加熱する。
-
- 4
フライパンに油を熱し、焦げ目をつけるとさらに美味♪今回は油を使わずクッキングシートに載せて焼きました。
- 5
ケチャップやマスタードを添えて召し上がれ。写真は子ども作（笑）
-
コツ・ポイント
工程3で完成でもよいですが、焼き目をつけても美味しいです。お肉と大豆の割合はお好みで。柔らかめが良ければ、水切りした豆腐を加えても。小さめに作ってお弁当用にしてもいいですね♪
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