A gesztenyemasszát habosra keverjük a vajjal.

Hozzáadjuk a tojást, azzal is elkeverjük, majd csillagcsővű nyomózsákba töltjük.

Sütőpapírral bélelt tepsire nyomjuk, és 170-180 C fokon megsütjük.

Akkor jó, amikor a széle picit barnulni kezd, és már könnyedén elválik a sütőpapírtól.

Olvasztott csokoládéba mártogatjuk őket és száradás után már tálalhatjuk is őket.