Kakaós csiga (Darázsfészek)

Name: Kakaós csiga (Darázsfészek)
Yield: 16 csigára
Cuisine: Magyar
Ingredients: 400 ml házi tej / teljes tej; 25 g élesztő (friss); 130 g kristálycukor; 600 g búzaliszt (BL55); 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű); 2 evőkanál étolaj; 1 csipet só; 40 g vaj (olvasztott); 3 evőkanál kristálycukor; 1 evőkanál holland kakaópor; 100 ml házi tej / teljes tej; 10 g vaníliás cukor - bourbon; 10 g vaj (olvasztott)

Pataki Anikó @cook_Pataki_Aniko

A csiga a nagymamám receptje kicsit átalakítva. Ízlés szerint édesíthető, tetszőlegesen tölthető. Nem lehet elrontani, mindenki imádja, percek alatt eltűnik!

Olvass tovább

Kakaós csiga (Darázsfészek)

Pataki Anikó @cook_Pataki_Aniko

A csiga a nagymamám receptje kicsit átalakítva. Ízlés szerint édesíthető, tetszőlegesen tölthető. Nem lehet elrontani, mindenki imádja, percek alatt eltűnik!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

130 perc

16 csigára

A tésztához
400 ml házi tej / teljes tej
25 g élesztő (friss)
130 g kristálycukor
600 g búzaliszt (BL55)
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
2 evőkanál étolaj
1 csipet só
A tészta kenéséhez
40 g vaj (olvasztott)
A töltelékhez
3 evőkanál kristálycukor
1 evőkanál holland kakaópor
A vaníliás locsolóhoz
100 ml házi tej / teljes tej
10 g vaníliás cukor - bourbon
10 g vaj (olvasztott)

Mentve

Elkészítés

130 perc

1

Az élesztőt a langyos tejjel és a cukorral összekeverjük, felfuttatjuk. A tészta többi hozzávalóját a kelesztőtálba készítjük, amikor megkelt az élesztő, bedagasztjuk a tésztát.
2

Meleg helyen duplájára kelesztjük, ez nagyjából egy óra.
3

A tésztát 1,5 cm vastagságúra nyújtjuk, és megkenjük az olvasztott vajjal. Megszórjuk a kakaós-cukros keverékkel. Feltekerjük, ujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk. A tekercseket sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük.
4

Fél órán át meleg helyen kelesztjük.
5

A csigákat 180 C fokra előmelegített sütőben, légkeverés nélkül kb 20 percig sütjük. Körülbelül 5 perccel a készre sülés előtt a csigákat kivesszük, megöntözzük a vaníliás locsolóval és a hátralévő időre visszatesszük.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Pataki Anikó @cook_Pataki_Aniko

Közzétéve: 2013. február 27., szerda, 12:47

Nagycsaládban felnőve édesanyám és nagymamám mellett nem sok helyem maradt a konyhában. Amióta eljöttem otthonról csak főzök, főzök és egyre jobban imádom. Miért, és mit szeretek főzni? Húsos, pogácsás típus vagyok de amióta megszülettek a gyerekek, egyre több süteményt készítek az ő legnagyobb örömükre.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Emese Juhászné Ilyefalvi_1 @cook_6653301

2015. április 20., hétfő, 19:03

Nekem ennek a tésztája nem állt össze, sokkal több lisztet vett fel. Szenvedtem vele, nekem nem vált be. A tojást nem is értem, miért kell bele.

Kulcsszavak

Darázsfészek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek