ｺｰﾝﾐｰﾙ、塩、重曹を混ぜ合わせ、お湯を少しずつ加えてﾎﾟﾛﾎﾟﾛになるくらいにまとめる。

べたつかないようにこねて、濡れ布巾でｶﾊﾞｰし、1時間寝かせる。

ﾗｰﾄﾞをフライパンにひき、食べ易い大きさに丸めた種を潰し、両面焼く。