A torta tésztájához először keverjük habosra a vajat a cukorral.

Ezután olvasszuk meg a csokoládét gőz felett vagy mikrosütőben, majd apránként keverjük a vajhoz.

A hat tojás sárgáját egyenként keverjük a masszába. A fehérjét rakjuk egy nagy tálba.

Vajazzunk és lisztezzünk ki jól egy 22-24 cm-es tortaformát.

A tojásfehérjéket verjük kemény habbá.

Apránként dolgozzuk össze a tészta három elemét - a tojásfehérjehabot, a vajas masszát és a lisztet.

Öntsük a masszát a tortaformába és egyengessük el.

Fedjük le alufóliával és tegyük 150 C fokra előmelegített sütőbe. Süssük kb. 50 percen át, úgy, hogy a fóliát legalább az első 30 percen át a formán hagyjuk.

Sütés után a tortát hagyjuk rövid ideig hűlni, majd vegyük ki rácsra.

Közben készítsük el a marcipánkrémet. Ehhez először a kevesebb tejszínt forraljunk fel, öntsük a csokoládéra, keverjük simára, majd tegyük hűtőszekrénybe hűlni.

A maradék hideg tejszínt verjük kemény habbá (ha minden kötél szakad, használjunk habfixálót vagy zselatinfixet, de ezek egyike sem feltétlenül szükséges).

Apránként keverjük hozzá a tejszínhabhoz a kihűlt csokoládé alapkrémet, amit az előbb készítettünk, majd a krémhez való macipánt reszeljük finom lyukú reszelőn a habhoz és keverjük simára.

A kihűlt tortát vágjuk félbe egy éles késsel, az alsó rétegre kenjük rá a marcipánkrém kb. egyharmadát.

A következő rétegezéshez való marcipánt nyújtsuk a torta átmérőjével egyező méretű, sima koronggá, és helyezzük óvatosan a krémre. Erre kerül a következő egyharmad krém.

Helyezzük rá a tortára a felső réteget, végül a maradék krémmel vonjuk be az összeállított tortát.

A fennmaradó marcipánt gyúrjuk össze egy kanál sötét kakaóporral, míg egyneművé nem válik.

Ezt a színezett marcipánt nyújtsuk pár milliméter vastagra.

A kinyújtott marcipánt óvatosan helyezzük a torta tetejére, majd lassan simítsuk körbe, hogy gyűrődésmentesen betakarja a tortát.

Vágjuk körbe a torta alját, hogy eltávolítsuk a felesleges marcipánt.

A torta tetejét díszítsük szeletelt mandulával (vagy pl. a maradék marcipánba gyúrjunk még egy kevés kakaóport, és ezt a sötétebb marcipánt vékonyra kinyújtva szaggassunk alakzatokat mintás tésztaszaggatóval).

A torta pár óra hűtés után tálalható, legjobb, ha fogyasztás előtt 5-10 percet szobahőmérsékleten áll.