簡単！！いつもの味に飽きたら味噌シチュー

簡単！！いつもの味に飽きたら味噌シチュー-レシピのメイン写真

簡単！！いつもの味に飽きたら味噌シチュー

＊ｐｏｃｏｍａｍ＊ @cook_40185023

いつものシチュー(ID:18914928)のアレンジ｡味噌と隠し味の塩麹で和なシチュー♪こくがあって美味しい(*^^*)

このレシピの生い立ち
クリームシチューに飽き…味を変えたら美味しかった(^人^)隠し味は塩麹です♪旨味がUPしますよ☆

いつものシチュー(ID:18914928)のアレンジ｡味噌と隠し味の塩麹で和なシチュー♪こくがあって美味しい(*^^*)

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クリームシチューに飽き…味を変えたら美味しかった(^人^)隠し味は塩麹です♪旨味がUPしますよ☆

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いつものシチュー(ID:18914928)のアレンジ｡味噌と隠し味の塩麹で和なシチュー♪こくがあって美味しい(*^^*)

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クリームシチューに飽き…味を変えたら美味しかった(^人^)隠し味は塩麹です♪旨味がUPしますよ☆

いつものシチュー(ID:18914928)のアレンジ｡味噌と隠し味の塩麹で和なシチュー♪こくがあって美味しい(*^^*)

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材料

3〜4人

白菜 1/4カット
人参 1/2本
玉ねぎ１個
ウィンナー４本
…または鶏肉
小麦粉大さじ４
水 400cc
牛乳 150〜200cc
油大さじ１
[調味料]
塩麹大さじ１
味噌大さじ１

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作り方

1

白菜は繊維を切るようにざく切り、人参とウィンナーは食べやすく、玉ねぎは薄切りにする。
2

鍋に油を敷きウィンナーを炒め火が通ってきたら残りの野菜を加えてしんなりするまで炒める。
3

しんなりしたら火を止めて小麦粉を加え、具材となじませ、水を加えて弱火で5分程煮ます。
4

人参がやわらかくなったら、塩麹、牛乳を加えて弱火でぐつぐつするまで煮たら味噌を加えて出来上がりです♪

コツ・ポイント

いつものクリームシチュー同様、小麦粉を絡めて水を加えて煮るときは焦げないように弱火でコトコト煮てくださいね♪

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＊ｐｏｃｏｍａｍ＊ @cook_40185023

2013/11/21 10:53に公開

このレシピのキーワード

シチュー白菜鶏肉にんじんソーセージこうじ牛乳味噌小麦粉玉ねぎ

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