A harcsafilét 2 centis darabokra vágom. Felkockázom a paradicsomot, paprikát, és a vöröshagymát is.

Az olajat egy serpenyőben felhevítem és rádobom a harcsa darabokat, sóval és borssal megszóróm. A halat készre sütöm és kiszedem egy külön tányérra.

Egy lábosban sós vízben közben felteszem főni a feldarabolt zöldbabot.

A serpenyőben a visszamaradt zsiradékon megdinsztelem a hagymát, majd rászórom a pirospaprikát. Folyamatosan kevergetve 15-20 másodperc alatt a paprikát is megpirítom, majd felöntöm vízzel.

A feldarabolt paradicsomot és paprikát hozzáadom, és addig főzöm míg a paradicsom teljesen szétesik, a paprika pedig megpuhul.

A készre főtt zöldbabot, és a kimért tejfölt elkeverem benne, és felforralom.

Visszateszem a harcsa darabkákat a serpenyőbe, és alaposan összeforgatom.

Kifőtt tésztával vagy nokedlivel tálalom.