Tojásos stefánia szelet
Egy kiváló stefánia szelet (avagy stefánia vagdalt) recept! Egyszerű, kiadós, és finom recept, ne hagyd ki te sem!
Tojásos stefánia szelet
Egy kiváló stefánia szelet (avagy stefánia vagdalt) recept! Egyszerű, kiadós, és finom recept, ne hagyd ki te sem!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojásokat egy fazék vízben megfőzzük. Ha forr a víz onnantól 10 perc. Majd héjukat eltávolítjuk.
- 2
A felkockázott vöröshagymát pici olajon megfonnyasztjuk.
- 3
A zsömlét vagy kenyeret vízbe áztatjuk.
- 4
A darált húst egy tálba tesszük, közepébe mélyedést készítünk, beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk, sót, borsot, pirospaprikát, a jól kinyomkodott és szétmorzsolt kenyeret (zsömlét), hozzáadjuk a pici olajon megfonnyasztott hagymát, fokhagymát majd jól összedolgozzuk.
- 5
Tepsire teszünk egy kb. 10 cm-es csíkot a darált húsból, kb. a negyedét használjuk fel. Erre tesszük a tojásokat.
- 6
A darált húsos masszával jól betakarjuk.
- 7
Egy villával kissé meghúzzuk a tetejét körben.
- 8
Alufóliával letakarva 200 C fokon 60 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, meglocsoljuk egy kanál segítségével a kifolyó szafttal, és visszatesszük 30 percet, hogy szépen megpiruljon.
- 9
A püréhez a burgonyákat meghámozzuk, kisebb kockákra vágjuk, és sós vízben feltesszük főzni. Ha puha, akkor leöntjük a vizet róla és burgonyanyomóval összetörjük. Hozzáadjuk a felforralt tejet és a vajat, majd jól összekeverjük.
- 10
És kész is az isteni Stefánia vagdalt!
Top találat itt
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (22)