Először elkészítjük a vajas részt. Ehhez a puha vajat a sóval habosra keverjük.

A tésztához a az élesztőt a kiskanál cukorral a langyos tejben felfuttatjuk.

Közben a lisztet a tojásokkal összekeverjük, majd hozzáadjuk az olajat és az élesztőt, összegyúrjuk, majd a kefirt is hozzákeverjük, rugalmas tésztát gyúrunk belőle. Ha szükséges adhatunk még hozzá a kefirt vagy tejfölt.

8 felé osztjuk a tésztát, majd kettőt kinyújtunk tányér nagyságúra. Az egyiket megkenjük a sós vaj negyedével, majd ráfektetjük a másik lapot. A továbbiakban is majd kétlaponként a vajas rész egynegyedét használjuk fel.

4 felé vágjuk a vallaj rétegezett két tésztalapot, majd minden cikket még 3 felé felé. A szélesebb résznél kezdve feltekerjük szorosan, kicsit meghajlítjuk, hogy kifli alakja legyen. A többivel is így járunk el.

Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, kicsit távol egymástól, mivel még nőni fognak. Letakarjuk konyharuhával és 1 órát pihentetjük.

A tojással megkenjük, majd 180 C fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. Ha valaki szeretné tetszés szerint megszórhatja köménymaggal, sóval, szezámmaggal vagy sajttal. Jó étvágyat!