Tarte Tatin recept (Francia fordított almatorta)
Az egyik legegyszerűbben elkészíthető francia különlegesség. Mennyi az íze! Körtével, barackkal, illetve számtalan változatban készíthető!
Tarte Tatin recept (Francia fordított almatorta)
Az egyik legegyszerűbben elkészíthető francia különlegesség. Mennyi az íze! Körtével, barackkal, illetve számtalan változatban készíthető!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A sütőt előmelegítjük 200 C-ra.
- 2
A leveles tésztát akkora körré nyújtjuk, amekkora serpenyőben sütjük (27 cm átmérő ez esetben) majd a Tatint. Ügyeljünk, hogy csak teljesen fém serpenyővel dolgozzunk, hiszen be kell majd tennünk a sütőbe!
- 3
A cukrot tűzhelyen karamellizáljuk.
- 4
Ez idő alatt az almákat hámozzuk meg, vágjuk ki magházukat, és szárukat.
- 5
Félgömb felükkel lefelé, a karamellizált cukorba tesszük szorosan a fél almákat.
- 6
Ezt leterítjük a kinyújtott leveles tésztával.
- 7
A tészta közepére kis lyukat fúrunk, hogy a gőz távozni tudjon.
- 8
200 C-on, kb. 40 perc alatt készre sütjük a Tatint.
- 9
Sütés után azonnal kifordítjuk egy tányérra, óvatosan, hogy a kicsurgó almalé, és cukor ne égessen meg bennünket!
- 10
Ezzel el is készült a fordított almatorta.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)