A tojást a cukrot és a tejfölt egy mély tálban összekeverjük, elég kézzel eldolgozni. Utána beletesszük a szódabikarbónát és az ecetet. (Az ecet rögtön habzásnak indul, amint a szódaporral érintkezik.) Ezt is összekeverjük. Majd annyi liszttel, amennyit felvesz (ez kb. 50-60 dkg, a tojás nagyságától és a tejföltől is függ) közepesen lágy tésztát gyúrunk.

Nyújtódeszkán simára eldogozzuk a tésztát és kis hengereket/nudlikat (kb. 6-8 cm hosszúakat) formázunk belőle.

A tésztát a felénél kettévágjuk. Majd átfordítjuk 180°-kal a tengelye körül, átforgatjuk 90°-kal magunk felé és a még egyben lévő részt szintén kettévágjuk. (Úgy vágjuk be a két végét, mint ahogy a kovászos uborkát szokás, két ellentétes irányú bemetszést ejtünk.) Az így felülre kerülő részből az egyiket áthajtjuk a másik oldalra, ez lesz a harmadik "lába" a fáknak. Addig folytatjuk, amíg el nem fogy a tészta.

Bő olajban/zsírban pár perc alatt aranybarnára sütjük. Még melegen megszórjuk porcukorral és különböző lekvárokkal tálaljuk. Főleg savanykás lekvárt ajánlanék mellé.

Akinek nincs kedve a tyúkláb formázással szöszölni, az nyújtsa ki a tésztát négyzet alakúra, kb. 3 mm vastagra és derelyevágóval vágja fel négyzetekre vagy téglalapokra. Az így kapott tészták közepén nagyságtól függően ejtsen 2-3 vágást, úgy, hogy a széleinél hagyjon egy kis peremet. Ezáltal hamarabb fog megsülni és még mutatósabb is, olyan csöröge forma lesz.

Ugyanúgy olajban kell kisütni és porcukrozva lekvárral tálalni.