Pizzás csiga

Name: Pizzás csiga
Yield: 15 db csigához
Cuisine: Magyar
Ingredients: 300 ml paradicsomlé; 1 evőkanál búzaliszt (BL55); 1 közepes fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál étolaj; 0.5 kávéskanál só; 0.5 db citrom leve; 1 késhegynyi feketebors (őrölt); 1 csapott teáskanál kristálycukor; 2 kávéskanál pizza fűszerkeverék; 600 g búzaliszt (BL55); 50 g élesztő (friss); 2 db tojássárgája; 4 evőkanál étolaj; 1 teáskanál só; 300 ml 2,8%-os tej; 1 csapott teáskanál kristálycukor; 170 g morzsolt kukorica (konzerv, vagy friss); 150 g trappista sajt

Varga Gábor @gabor

Budapest

Nagyon finom vendégváró pizzás csiga recept, amivel kezdő háziasszonyok is bátran próbálkozhatnak, biztos sikerre számíthatnak vele! A kisült csigák pedig olyan gyorsan fognak elfogyni, hogy egy percet sem fog azon gondolkodni legközelebb megcsinálja-e! Sok sikert, és jó sütögetést!

Olvass tovább

Pizzás csiga

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

180 perc

15 db csigához

A töltelékhez
300 mlparadicsomlé
1 evőkanálbúzaliszt (BL55)
1 közepes fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
2 evőkanálétolaj
0.5 kávéskanálsó
0.5 dbcitrom leve
1 késhegynyifeketebors (őrölt)
1 csapott teáskanálkristálycukor
2 kávéskanálpizza fűszerkeverék
A tésztához
600 gbúzaliszt (BL55)
50 gélesztő (friss)
2 dbtojássárgája
4 evőkanálétolaj
1 teáskanálsó
300 ml2,8%-os tej
1 csapott teáskanálkristálycukor
170 gmorzsolt kukorica (konzerv, vagy friss)
150 gtrappista sajt

Mentve

Elkészítés

180 perc

1

A pizzamártáshoz az olajon megdinszteljük a hagymákat, meghintjük liszttel, majd felöntjük a paradicsomlével. Belerakjuk a fűszereket, és jól összeforraljuk.
2

Betesszük a tészta hozzávalóit a kenyérsütő tartályába. Tészta dagasztás-kelesztés programon elindítjuk a gépet. Ez a folyamat kb 120 percet vesz igénybe. Amikor megkelt kivesszük, két részre osztjuk a tésztát. Figyelem! Általános irányelv, hogy ha kenyérsütő géppel dagasztjuk a tésztát, alulra kerül a folyadék és a só, rá a liszt, és az egyéb járulékos anyagok, legfelülre pedig az élesztő!
3

Egyenként kinyújtjuk a tésztákat, megkenjük pizzamártással, megszórjuk a kukoricával, és a reszelt sajttal.
4

Feltekerjük, betesszük őket a fagyasztóba 20 percre.
5

Ujjnyi szeletekre vágjuk és nem túl szorosan tepsibe egymás mellé rakjuk a csigákat.
6

Előmelegített sütőben kb 170-180 C fokon készre sütjük a pizzás csigákat.