Villámgyors tejszínes-paradicsomos tészta

Name: Villámgyors tejszínes-paradicsomos tészta
Yield: 2 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 fej vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 1.5 evőkanál olívaolaj; 150 g sűrített paradicsom; 1 dl főzőtejszín (15-20%-os); 1 csipet kristálycukor; 2 csipet só; 2 csipet feketebors (őrölt); bazsalikom (friss, vagy szárított); 200 g linguine tészta (szárazon)

Nor @cook_6674892

Nagyon gyorsan elkészíthető vacsoraötlet. A szósz gyakorlatilag bármilyen tésztához jól passzol, legyen az spagetti, linguine, vagy akár masni tészta. A paradicsomos íz megmarad, de kicsit lágyítva van tejszínnel is, így lágyabb, krémesebb ízvilágot kapunk.

Olvass tovább

Villámgyors tejszínes-paradicsomos tészta

Nor @cook_6674892

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

25 perc

2 adagra

A szószhoz
1 fejvöröshagyma
3 gerezdfokhagyma
1.5 evőkanálolívaolaj
150 gsűrített paradicsom
1 dlfőzőtejszín (15-20%-os)
1 csipetkristálycukor
2 csipetsó
2 csipetfeketebors (őrölt)
bazsalikom (friss, vagy szárított)
A tészta
200 glinguine tészta (szárazon)

Mentve

Elkészítés

25 perc

1

A vöröshagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben olajat melegítünk és elkezdjük benne üvegesre pirítani a vöröshagymát.
2

A fokhagymát megtisztítjuk és szintén felaprítjuk, majd hozzáadjuk a vöröshagymához és pár percig pirítjuk, vigyázva, nehogy megégjen.
3

Közben felrakjuk forrni a tésztának való vizet, kevés sóval, majd belerakjuk a tésztát is főzni, hogy mire kész a szósz, a tészta is megfőjön.
4

Az hagymákhoz rakjuk a paradicsomsűrítményt és a fűszereket, cukrot, sót, borsot. Pár percig kevergetjuk, majd hozzáöntjük a tejszínt is. 4-5 perc kevergetés után kész is a szósz.
5

A tésztát leszűrjük és összekeverjük a paradicsomos-tejszínes szósszal.
6

Friss zöldfűszerekkel és parmezánforgáccsal tálaljuk.