Csülök pékné módra recept egész csülökkel
Klasszikus módon, Római tálban készítettük el ezt a tökéletes csülök pékné módra receptet, egész csülökből. Kicsit időigényes recept, de megéri a fáradtságot mert nagyon finom. Hideg rizling fröccsel, vagy sörrel az igazi!
Csülök pékné módra recept egész csülökkel
Klasszikus módon, Római tálban készítettük el ezt a tökéletes csülök pékné módra receptet, egész csülökből. Kicsit időigényes recept, de megéri a fáradtságot mert nagyon finom. Hideg rizling fröccsel, vagy sörrel az igazi!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A római tálat sütés előtt 2 órára vízbe áztatjuk.
- 2
A vöröshagymát, és a fokhagymát félbevágjuk.
- 3
A csülköt egy fazékba tesszük, és felöntjük annyi vízzel ami majdnem ellepi.
- 4
Fűszerezzük babérlevéllel, köménymaggal, egész borssal, és ízesítjük sóval.
- 5
A főzőléhez adjuk a félbevágott vöröshagymát, és fokhagymát.
- 6
Lefedjük, és gyöngyözve 2,5 órán át főzzük. Nem szabad erősen forralni! Csak szépen lassan, gyöngyözve főzzük.
- 7
A burgonyát meghámozzuk, cikkekre vágjuk. Főzésig hideg vízbe áztatjuk, hogy nehogy megbarnuljon.
- 8
A burgonyát egy fazékba tesszük, felöntjük annyi vízzel ami ellepi, és megsózzuk. Kb. 20 perc alatt félkeményre főzzük.
- 9
A Római tálba való vöröshagymát cikkekre vágjuk.
- 10
A burgonya, és a vöröshagyma felét a Római tál aljára tesszük.
- 11
A csülköt a tálba tesszük, és a burgonya, és a hagyma másik felét köré rakjuk.
- 12
A zsírt egyenletesen a hagymás burgonyára kanalazzuk kis darabokban.
- 13
Rátesszük a Római tál tetejét, és 220 C fokra 1,5 órára a sütőbe tesszük.
- 14
1 óra után a tetejét levesszük, és ropogósra sütjük.
- 15
El is készült a klasszikus csülök pékné módra Római tálban!
Cooksnapek
Top találat itt
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (7)