A száraz hozzávalókat egy tálba összekeverjük, belemorzsoljuk a vajat és a citromhéjat. A végén adjuk hozzá a tojást. Adhatunk hozzá pár csepp citromlevet is.

Egy nagyon puha de könnyen formázható tésztát kell hogy kapjunk.

A tésztából golyókat formálunk, és mindegyik golyót egymástól 3-4 cm távolságra, egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

Egy üres aromás üveg kupakját leszedjük, picit bevizezzük a száját, mélyen belenyomjuk a kakaóporba, és ugyanígy belenyomjuk az egyik tésztagombócba, kialakítva ezzel a gombát. Minden gombócba való nyomás előtt megmártjuk az üvegcsét kakaóporban, vizezni már nem szükséges.

A gombákat 200 C fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük.

Ha kihűltek, akkor szilárdulnak meg teljesen.