Almalekvár

Name: Almalekvár
Yield: 2 üvegre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1.3 kg alma; 240 g kristálycukor; 1 db citrom leve; 3 L víz; 0.5 db citrom leve; 2 db befőttes üveg (500 ml-es)

Büki Miklós @cook_6585674

Ennek az almalekvárnak az elkészítéséhez 1,8 kg Gála almát használtunk fel. Ennek a nettó tömege lett az 1,3 kg, azaz a hámozáshoz kb. 30% súlyveszteséggel kell számolni. Lehetőleg Gála almát válasszunk, ez az alma nagyon finom lekvárnak!

Olvass tovább

Almalekvár

Büki Miklós @cook_6585674

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

2 üvegre

Az almalekvárhoz
1.3 kgalma
240 gkristálycukor
1 dbcitrom leve
Az alma áztatáshoz
3 Lvíz
0.5 dbcitrom leve
Eszköz
2 dbbefőttes üveg (500 ml-es)

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

Az almát meghámozzuk, és gerezdekre vágjuk, magházukat kivágjuk.
2

Citromos vízbe áztatjuk a gerezdeket, hogy meg ne barnuljanak.
3

A beáztatott almákat lecsöpögtetjük, felszeleteljük.
4

Összekeverjük az almát a cukorral.
5

Kis lángon főzzük fedő alatt 40 percen át.
6

A főzés felénél hozzákeverjük egy citrom levét.
7

Kb. 40 perc elteltével el is készült az almalekvár.
8

Az elkészült almalekvárt az előkészített, sterilizált befőttesüvegekbe töltjük. A sterilizált fedőt jó erősen rászorítjuk.
9

Ezután fordítsuk fejjel lefelé az üveget, és hagyjuk így kihűlni az almalekvárt.
10

Ezzel el is készült a mennyeien finom, házi készítésű almalekvár!